Vida de Padres

Loncheras saludables para nuestros hijos


San José, Costa Rica. Febrero 2020.

Loncheras saludables para nuestros hijos - Hospital Clínica Bíblica Nutrición Infantil


¿Qué pasa si mi hijo no quiere comer en la mañana?

Esta es una de las grandes preguntas que recibimos en el consultorio en esta época de entrada a clases, porque los chicos vienen con hábitos de vacaciones y muchas veces tienen que cambiar muchísimo su rutina a la hora de levantarse, entonces muchas mamás se preocupan porque sus hijos se van al kínder o a la escuela sin comer. Es importante recordar que el desayuno es el alimento más importante del día porque es lo que rompe el ayuno de toda la noche. Si un niño se acuesta a las 7:00pm, probablemente cenó desde las 6:00pm o 6:30pm entonces pasan muchas horas donde su cuerpo no recibe ningún alimento, recordemos que cuando van a la escuela hay un gasto calórico importante, el que ellos estén pendientes de poner atención, escribir, jugar en los recreos, eso los hace gastar muchísimas energías y por ende muchas calorías. Es muy importante que salgan de la casa desayunados.

¿Qué pasa si un niño no tiene suficiente hambre en la mañana?

Pues poco a poco vamos a ir cambiando este hábito. Necesitamos, tal vez no darle un pinto con queso y huevo, sino hacerle un desayuno más sencillo, un plato de frutas con yogurt o granola puede ser una buena opción y ya después le enviamos una merienda más fuerte o bien podemos hacerle un batido con leche, frutas o Yogurt para que se vaya con la pancita por lo menos un poco llenito.

Algo importante que a mí me gusta dar de opción son muffin o cupcakes ya sea de huevo o de banano, algo pequeñito que se atractivo. Muchas veces nos le llama la atención un plato lleno de comida, pero si nosotros tenemos preparado un quequito ya sea de frutas, que tenga alguna semilla o granos como la avena, que sean caseros para así evitar el alto consumo de azúcar, eso nos va ayudar también y ya en la merienda de la escuela o el kínder aumentar esta ingesta calórica.

¿Qué pasa si mi hijo está peleado con las frutas?

¿Cómo puedo enviar las frutas?

Esto también es súper importante, depende de la etapa. Hay etapas en las que el niño se pelea con las frutas y se comen solo una o dos, no importa, démosle solo la que el niño desea.

Recuerde que hay una gran variedad de frutas y una gran variedad de vegetales y de alimentos y no necesaria mente en todas las etapas de los niños van a comer esta gran variedad. Es importantísimo ofrecer, que en casa siempre haya fruta picada, alimentos saludables como opciones cuando ellos quieran merendar o cuando ellos tengan hambre, es vital, porque si en vez de la fruta le damos una galleta con tal de que coma algo entonces los vamos a acostumbrar a que tienen la opción de comer algo tal vez no tan saludable versus la fruta que le va dar más nutrientes y más vitaminas

Lo que recomiendo es:

No presionar, no obligar al niño a comer algo que no quiera pero siempre se debe ofrecer

Recuerde que los niños aprenden con el ejemplo, entonces que vean que en la casa todos los días consumen frutas o consumen variedad de alimentos saludables es súper importante

Para la escuela , depende mucho del niño ya que hay unos que no soportan el banano majadito o el banano pintón, podemos probar y no enviar un banano que tenga tantas pintitas o tal vez una fruta que no se maje o no se madure con el paso del día como una manzana, dependiendo de la edad del niño se puede enviar entera o en gajitos echarle unas gotitas de naranja, unas gotitas de limón va a hacer que la manzana no se oxide tanto o que se ponga tan negrita verdad, entonces son opciones para que ellos puedan llevar la fruta.

Utilizar recipientes bien cerraditos de vidrio o con tapas herméticas que ayuda que le aire no ponga mala la fruta verdad, mandarinas, frutas enteras nos puede ayudar a que el trasporte sea más agradable. Hay que tratar de evitar cambiarle el sabor a la fruta, tratemos de no ponerle azúcar, de no ponerle ningún topping puede ser un yogurt, eso sí le podemos poner, idealmente natural, incluso el yogurt natural si lo licuamos con alguna fruta, con fresas por ejemplo se hace yogurt de fresa totalmente casera y eso se lo podemos poner a una tacita de papaya y de esta manera vamos a tener la fruta en una presentación diferente y va a ser más agradable.

¿Doctora y cómo podemos hacer esa combinación de alimentos para mandar la merienda con eso que usted dice galleta no tan seguido que si se incorpore fruta pero como combinarlo?.

Recordemos que la merienda es como una comida pequeñita que nos va a ayudar a aguantar desde el desayuno hasta el almuerzo y del almuerzo hasta la cena, no son desayunos ni almuerzos. Muchas veces pecamos más bien en sobre alimentar a los niños, si los niños desayunan en la casa y en la escuela van al comedor y les dan una merienda pequeña y llegan a almorzar a la casa y además de eso nosotros mandamos 2, 3 meriendas y actualmente estamos ante casos de aumento de obesidad más que de desnutrición infantil, entonces recordemos que la merienda debe ser algo sencillo, atractivo para los niños y que nos ayude a calmar esa hambrita que les da antes del almuerzo y antes de la cena.

Entonces mi recomendación siempre es fruta, importantísimo mandar la fruta, nunca nos puede faltar la fruta y podemos combinarla con una proteína por ejemplo con un lácteo, con un yogurt o unos pedacitos de queso, también podemos hacer la combinación de carbohidrato con proteína, entonces un sándwich con jamón o podemos hacer una tortillita en rollito con pollito y siempre es importante también agregar algo verde, entonces si ponemos unos palitos de zanahoria y ponemos unos pedacitos de pepino, unas aceitunas, algo que a ellos los identifique con los vegetales porque recordemos que muchas veces los niños pasan más horas en la escuela que en la casa, entonces si nosotros mandamos solo sus bases con carbohidratos, solo galletas, panes, reposterías verdad, eso va a hacer una cantidad de calorías muy pobre en nutrientes y vamos a disminuir las oportunidades de darles vegetales a los niños, entonces que ellos vean , aunque a veces los vegetales se devuelvan, si mandamos tomate y se comieron solo dos pedacitos no importa, pero incluirles esto en la merienda va a hacer que ellos se acostumbren y eventualmente, dependiendo de la edad también ellos empezarán a incorporar esto en su alimentación, cosas variadas pero no son en grandes cantidades, es mejor porciones pequeñas con gran variedad de colores y de grupos de alimentos.

Doctora para ir finalizando con este tema, ¿cómo hago para que mi hijo no se aburra de la serie de ejemplos que nos ha venido dando?

Esto es importante que pongamos un poquito más de esfuerzo de nuestra parte, más organización. Yo recomiendo que el fin de semana nos sentemos y planifiquemos que es lo que vamos a mandar porque no es lo mismo planificar el domingo y partir dos, tres frutas y tenerlas listas en el refrigerador a el lunes a la cinco de la mañana, tener que ver que mandamos de merienda. Muchas veces ayuda ir al supermercado y a la feria con ellos y decir ¿esta semana que fruta te gustaría?, ¿esta semana que te gustará llevar de merienda?, ¿qué vegetales queres probar esta semana?, que ellos también nos ayuden, y algo que es súper importante, que a mí me sirve mucho y lo recomiendo con mis pacientes es que en la mañana o el día anterior le digamos a los chicos que es lo que ellos llevan “ mi amor hoy te vas a llevar las fresas que tanto te gustan”, es muy importante la forma en que nosotros vendemos el alimento, si nosotros le decimos, hoy le toma fresas, hoy le toca banano y está majado, es muy diferente a que les digamos el banano que tanto te gusta lo vas a llevar de rienda, tu fruta favorita hoy la vas a llevar de merienda y también llevas arroz con pollo de almuerzo y te puse tomate con yogurt natural que te encanta verdad, darle las opciones desde antes para que ellos cuando abren la lonchera, no se tomen con una sorpresa desagradable, que ya sepan lo que van a llevar y que ya estén deseosos de abrir esa lonchera.

Funciona también cortadores de galletas si tenemos un poquito más de tiempo cortar las frutas y vegetales en formas, pero recordemos que esto no es lo más importante, lo importante es siempre mostrarles variedad, mostrarles productos saludables y de vez en cuando una formita, algo diferente pero no siempre acostumbrarlos a que las zanahorias solo es en estrellitas porque le día que no hay zanahoria en estrellitas no se lo van a quieres comer.

Fuente
Licda. Verónica Castro Rojas
Especialista en Nutrición


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Evaluación Deportiva Pre-Temporada


Dirigida a deportistas Amateur y Elite.

- El mayor problema que presenta actualmente en deportistas, es que durante la preparación a su evento deportivo se dan recargas y lesiones y deben parar su entrenamiento.

- Zonas problema o vulnerables por lesiones anteriores, se valorarán para mejora de “performance” deportivo acompañando al atleta durante su preparación al evento que participará. Ej: Maratón de Chicago, IronMan, etc.

- Enfoque correcto de como debe fortalecer y rehabilitar la zona muscular y/o articular para protección del atleta durante su deporte.

Terapia sin dolor para Adultos Mayores


- Acompañamiento durante rehabilitación post-operatoria como (Reemplazo total de cadera / rodilla, Re-construcción del manguito rotador)

- Mantenimiento de la musculatura para prevenir deterioro muscular y atrofias (Plan de Ejercicios)

- Capsulitis Adhesiva de Hombro (Hombro Congelado)

- Re-educación de la marcha, por problemas de equilibrio y balance

- Como utilizar correctamente andadera, bastón y silla de ruedas

- Mantenimiento integral de movilidad y actividades de la vida diaria

- Educación de adaptaciones para el hogar

Evaluación Funcional de Articulaciones y Músculos


Adulto Joven, Ama de Casa, Público en general:

- Dolores en las articulaciones principales del cuerpo (Hombro, Codo, Muñeca, Cadera, Rodilla y Tobillo

- Problemas en tendones, músculos, dolores musculares.

- Asesoría en el inicio de actividad física.

- Lesiones antiguas (Tratamiento, entrenamiento y mantenimiento).

- Plan de ejercicios según su necesidad, gestos laborales y deportivos.

Tratamiento del Cólico del Lactante


Para los bebés recién nacidos desde los 0 a 12 meses:

- Que presentan intolerancias a la lactancia, cólicos, reflujo y gases.

- Acompañamiento junto médico pediatra en el proceso de ajuste a la alimentación del bebé.

- Maniobras correctivas para estreñimiento y enseñanza a papás de como realizarlo en casa.

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