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San José, Costa Rica, octubre 2022.
Durante ese espacio se desarrolló un tema de actualidad y relevancia: psiquiatra nutricional.
El congreso reunió a personal de la salud, como médicos internistas, geriatras, intensivistas, cirujanos generales, nutricionistas y personal de enfermería, entre otros afines.
Según comentó el Dr. Ricardo Millán, este tema es de suma importancia, pues permite dar a conocer en nuestro medio aspectos de los que normalmente no se habla: cómo la alimentación influye en los estados emocionales de las personas y cuáles intervenciones podrían ser más beneficiosas en este sentido.
En la psiquiatría, históricamente, el enfoque ha estado puesto en la medicación. La psiquiatría nutricional marca un cambio de paradigma, en tanto permite mejorarle al cuerpo su capacidad de tolerar el estrés, y, por lo tanto, de enfrentar las distintas demandas de la vida cotidiana.