Recetas de bebidas curativas para resfríos

San José, Costa Rica. Mayo 2020.

Bebidas curativas para resfríos - Hospital Clínica Bíblica


Nuestro cuerpo tiene una capacidad ilimitada de sanarse a sí mismo en la mayoría de las ocasiones. Solo debes procurar darle total descanso y los nutrientes esenciales para que pueda hacer su trabajo. Durante un resfrío común, el cuerpo requiere un aumento en la ingesta de agua, minerales, antioxidantes, sustancias antiinflamatorias y nutracéuticos que fortalezcan el sistema inmune y muy poco o nada de comida chatarra, dulces, repostería y lácteos que entorpezcan este proceso. Les comparto algunas recetas para tener a mano durante la época lluviosa.


Gripe

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Porciones: 2 raciones

Ingredientes:

  • 2cm de jengibre
  • 1 limón
  • 1 cdta. de miel cruda

Indicaciones:

  1. Rayar el jengibre y exprimirlo en la mano para sacar el jugo.
  2. Exprimir un limón y agregar la miel.
  3. Agregar ½ taza de agua, revolver y tomar.

*También lo puede exprimir sobre un batido verde.


Contra resfríos

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Porciones: 8 raciones

Ingredientes:

  • 1 taza de cúrcuma fresca no pelada.
  • 1 ½ taza de jengibre fresco no pelado
  • 8 tazas de agua.
  • 4 limones.
  • Miel.

Indicaciones:

  1. Partir la raíz de cúrcuma y jengibre en trozos pequeños y licuar en pequeñas cantidades con ½ taza de agua para no sobrecalentar la licuadora.
  2. En una olla, calentar a fuego medio bajo esta mezcla + el resto del agua por 15 minutos.
  3. Colar la mezcla y dejar refrescar.
  4. Agregar el jugo de limón y miel cruda al gusto.
  5. Refrigerar y beber 200 ml al día para elevar defensas o 3 veces al día para combatir un resfrío.

Hidratantes naturales

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

Porciones: 2 raciones

Ingredientes:

  • 1 taza de agua de pipa
  • 1 taza de agua
  • 1 limón
  • 1 cda. de miel cruda
  • 1/8 de sal marina

Indicaciones:

  1. Mezclar todos los ingredientes.

Hidratantes naturales

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

Porciones: 2 raciones

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua filtrada
  • 1 taza de jugo de tomate orgánico
  • 2 tallos de apio
  • 1/8 sal marina
  • ¼ taza de jugo de limón

Indicaciones:

  1. Licuar todos los ingredientes.

Jugo para robustecer la sangre

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Porciones: 1 ración

Ingredientes:

  • 1 remolacha pelada
  • 2 zanahorias
  • 1 manzana
  • 1 trozo de jegibre pelado del tamaño de un corcho
  • Jugo de 1 limón

Indicaciones:

  1. Colocar todos los ingredientes en el extractor de alimentos.

Sopas para subir defensas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 75 minutos

Porciones: 8 raciones

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cebolla grande amarilla picada finito
  • 6 dientes de ajo criollo picado
  • 2 tallos de apio picado
  • 500 gramos de hongos shiitake
  • 1 ½ cucharadita de sal marina
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 3 litros de agua
  • 4 rollos de bok choy picados
  • ½ rollo de kale picado
  • Opcional: 1 cucharada de jengibre fresco picado

Indicaciones:

  1. Picar los hongos, descartar las puntas.
  2. Calentar el aceite de coco en una olla grande.
  3. Saltear las cebollas por 5 minutos o hasta que estén transparentes.
  4. Agregar el ajo y saltear por 1 minuto más.
  5. Agregar el apio y los hongos y saltear por 10 minutos.
  6. Agregar las especias (incluido el jengibre) y el agua. Tapar y cocer por 1 hora en fuego medio bajo. Entre más tiempo mejor.
  7. Agregar el bok choy y el kale y cocer por 10 minutos más.
  8. Servir caliente.

Sopas para el sistema inmune

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 60 minutos

Porciones: 4-6 raciones

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • 1 cebolla mediana picada fino
  • 2 zanahorias peladas y picadas
  • 1 chayote o zuchini picado
  • 3 tallos de apio picados
  • 3 dientes de ajo criollo
  • 1 pechuga de pollo con hueso
  • 2 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • ½ cucharadita de jengibre
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 3 tazas de agua o sustancia de pollo orgánica
  • 1/3 de leche de coco enlatada
  • 1 rollo de kale picado

Indicaciones:

  1. Calentar el aceite de aguacate en una olla grande.
  2. Agregar la cebolla y saltear moviendo ocasionalmente hasta que este transparente. No quemada.
  3. Agregar la zanahoria, chayote, apio y ajo y continuar salteando por 4-5 minutos.
  4. Agregar la pechuga de pollo partida en mitades y dejar unos 2-3 minutos.
  5. Agregar los demás ingredientes y tapar. Cocer a fuego medio bajo o dejar en olla de cocimiento lento por 2-3 horas.
  6. Servir caliente con el jugo de medio limón.

“Cuando la alimentación es mala, la medicina no funciona; cuando la alimentación es buena, la medicina no es necesaria”. Proverbio Ayurveda

Fuente: Dra. Ana Paula Robledo Soto
Especialista en Nutrición


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Evaluación Deportiva Pre-Temporada


Dirigida a deportistas Amateur y Elite.

- El mayor problema que presenta actualmente en deportistas, es que durante la preparación a su evento deportivo se dan recargas y lesiones y deben parar su entrenamiento.

- Zonas problema o vulnerables por lesiones anteriores, se valorarán para mejora de “performance” deportivo acompañando al atleta durante su preparación al evento que participará. Ej: Maratón de Chicago, IronMan, etc.

- Enfoque correcto de como debe fortalecer y rehabilitar la zona muscular y/o articular para protección del atleta durante su deporte.

Terapia sin dolor para Adultos Mayores


- Acompañamiento durante rehabilitación post-operatoria como (Reemplazo total de cadera / rodilla, Re-construcción del manguito rotador)

- Mantenimiento de la musculatura para prevenir deterioro muscular y atrofias (Plan de Ejercicios)

- Capsulitis Adhesiva de Hombro (Hombro Congelado)

- Re-educación de la marcha, por problemas de equilibrio y balance

- Como utilizar correctamente andadera, bastón y silla de ruedas

- Mantenimiento integral de movilidad y actividades de la vida diaria

- Educación de adaptaciones para el hogar

Evaluación Funcional de Articulaciones y Músculos


Adulto Joven, Ama de Casa, Público en general:

- Dolores en las articulaciones principales del cuerpo (Hombro, Codo, Muñeca, Cadera, Rodilla y Tobillo

- Problemas en tendones, músculos, dolores musculares.

- Asesoría en el inicio de actividad física.

- Lesiones antiguas (Tratamiento, entrenamiento y mantenimiento).

- Plan de ejercicios según su necesidad, gestos laborales y deportivos.

Tratamiento del Cólico del Lactante


Para los bebés recién nacidos desde los 0 a 12 meses:

- Que presentan intolerancias a la lactancia, cólicos, reflujo y gases.

- Acompañamiento junto médico pediatra en el proceso de ajuste a la alimentación del bebé.

- Maniobras correctivas para estreñimiento y enseñanza a papás de como realizarlo en casa.

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Preguntas frecuentes


¿La tarjeta es física?
No, es virtual

¿En cualquier servicio / producto que ya tiene descuento incluido, aplica el descuento de este programa?
No, no aplica sobre otros descuentos

¿Aplica para el monto del servicio express?
No, el servicio express se realiza con un proveedor externo por lo tanto no aplica.

¿Si asisto a consulta de especialista en Urgencias, a qué aplica el descuento?
Aplica el descuento en procedimiento, medicamentos, suministros y los médicos de esa área que estén dentro del programa.

¿Los descuentos aplican si algún cliente tienen seguro médico?
No aplica para pagos con seguros médicos .

¿Si no se puede hacer el rebajo automático, a cuánto tiempo el sistema lo desafilia?
Si durante dos meses consecutivos no se puede realizar el cargo automático, el sistema los desafilia automáticamente

¿Si no se puede hacer rebajo automático y el cliente desea pagarlo en alguna recepción, se puede?
No, debe gestionar el rebajo automático al correo servicios@clinicabiblica.com.

¿Cómo se hace con los menores de edad para que utilicen este servicio?
Un adulto (responsable del menor de edad) puede afiliarlo con su tarjeta de débito y/o crédito.

¿La solicitud de crédito aplica para farmacia?
No, no aplica para esta área.

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  1. ¿En cualquier servicio / producto que ya tiene descuento incluido, aplica el descuento de este programa?
    • No, no aplica sobre otros descuentos
  2. ¿Aplica para el monto del servicio express?
    • No, el servicio express se realiza con un proveedor externo por lo tanto no aplica.
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    • En caso de que el afiliado no pague dos mensualidades consecutivas, ANVECO se reserva el derecho de desafiliación del Programa Mi Vida.
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    • Un adulto (responsable del menor de edad) puede afiliarlo con su tarjeta de débito y/o crédito.
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