Los súper alimentos o alimentos funcionales son aquellos se han vuelto cada ve más populares, por lo que son fáciles de encontrar en supermercados, macrobióticas, ferias del agricultor o ferias de productos orgánicos, e incluso internet.

Otro aspecto importante de considerar, es que las propiedades de estos alimentos varían de acuerdo con el tipo de compuestos activos presentes en cada uno.  En el caso de los súper alimentos más comunes los beneficios son:

• Chia: Excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos y omega 3. Cuando las semillas de chía se combinan con líquido, forman una especie de fibra soluble lo que ayuda a sentirse lleno por más tiempo; también retrasa el aumento de azúcar en la sangre.
• Linaza:  una semilla, rica en fibra dietética, tanto soluble como insoluble, es fuente de antioxidantes y Omega 3. La fibra soluble ayuda a regular la presión arterial y los niveles de glucosa en la sangre; también se le asocia con prevención de diverticulitis (inflamación de divertículos del colon) y cáncer de próstata.
• Sábila o Aloe Vera: Su contenido nutricional es extenso ya que contiene vitamina A, C, E y B1, B2, B3, B6 y B12, ácido fólico, minerales, entre otros. La sábila es cicatrizante, humectante y regeneradora. Tiene propiedades anti-inflamatorias ideales para reducir problemas como el acné. Es depurativa, desintoxicante y favorece la digestión. Regula la glucosa del organismo y se considera un suplemento dietético.

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Los súper alimentos o alimentos funcionales son aquellos se han vuelto cada ve más populares, por lo que son fáciles de encontrar en supermercados, macrobióticas, ferias del agricultor o ferias de productos orgánicos, e incluso internet.

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